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某4萬平方酒店空調通風系統設計方案

某4萬平方酒店空調通風系統設計方案
2019-05-23 17:08:00來源:楊曉波編輯:楊曉波 分享到: 轉發到新浪微博 騰訊微博

做為一個酒店,暖通空調是實現其品質的重要一環,室內環境的好壞對酒店客戶的入住體驗有很大影響,所以我們要盡最大努力使我們的空調系統滿足五星級酒店對溫度、濕度、新風、噪聲等舒適度的要求。并且我們要保證空調系統的可靠性。

 

以某4萬平方米的酒店為例酒店內的功能區域主要有:客房區、大堂接待區、商務區、宴會區、公共區域、康體中心、后勤區、廚房區等等。根據酒店不同區域的使用功能,分別采用不同的空調系統。空調系統的形式如:空間大的部位(例如大堂、宴會廳等)采用全空氣空調系統,空間小的部位(例如辦公室、包廂等)采用風機盤管加新風的空調系統。各區域空調、通風系統具體設置如下:

 

1.酒店客房區空調系統

 

客房內設置FCU(風機盤管)+PAU(預冷空調箱)的空調形式。FCU為四管制,一年四季根據客人的需求,滿足供冷、供熱。新風主要是用于稀釋室內污濁的空氣,滿足客人對新鮮空氣的需求。每臺新風機組所帶戶數及風量不宜過大,新風系統應根據朝向豎向分區設置。為提高新風量、排風量的準確控制,在每個豎向的新風支管和排風支管處設計定風量閥。客房走廊和電梯廳同樣設計FCU(風機盤管)+PAU(預冷空調箱)的空調形式,服務間設計FCU+機械排風系統。

 

2.酒店大堂接待區空調系統

 

大堂區域作為酒店的主要出入口,可設計一臺雙風機、一次回風空氣定風量空調機組,風機采用變頻控制。通常大堂的層高較高,所以為了提高沿外玻璃幕墻區域的熱舒適性,可在沿外玻璃幕墻區域向內5m的地面墊層內鋪設地板輻射采暖系統。

 

其大堂吧可采用單風機一次回風定風量全空氣空調系統;大堂接待、辦公和商店可采用FCU+PAU的空調形式;梯廳、行李房可采用FCU+機械排風系統;紅酒雪茄吧可采用單風機一次回風定風量全空氣空調系統,設置機械排風。

 

餐廳區域可采用雙風機一次回風定風量全空氣空調系統,風機變頻控制。為了防止餐廳氣味的外泄,排風量應大于新風量,使餐廳內保持負壓。餐廳內排風可作廚房補風通過設在餐廳與廚房間的連通管進入廚房。氣流流動方向:前廳→餐廳→廚房。小包間可采用FCU+PAU。公共衛生間采用FCU+機械排風。補風則通過連接鄰近區域的導風管滲透進入。

 

3.酒店商務/會議區空調系統

 

小會議室可采用FCU+PAU(雙速);大會議室可采用雙風機一次回風定風量全空氣空調系統,風機變頻控制;宴會廳及前廳可分別采用雙風機、一次回風全空氣定風量空調系統,風機變頻控制。每個活動分區設計1臺雙風機、一次回風全空氣變風量空調機組,以及機械排風系統。宴會廳氣流組織形式為上送下回,為確保高大空間內良好的氣流組織,送風口采用條縫風口(宴會前廳)或旋流風口(宴會廳)。會見廳可設計FCU+新風系統,并設置機械排風。商務中心可設計FCU+PAU空調系統。庫房、服務走廊可設計FCU+機械排風。

 

4.酒店康體中心空調系統

 

健身房、美容美發,跳操房:采用FCU+PAU,另外美容美發需設置機械排風。更衣室采用風機盤管,并輔助低溫地板輻射采暖系統。根據通風換氣的需要設計機械排風系統和補風系統。

 

游泳池采用的空調系統是一次回風全空氣定風量系統,并設計獨立排風系統,且AHU(組合式空調機組)是除濕機組。機組除濕時所吸收的熱量首先用于對送風的加熱,其次用于泳池水加熱。對于游泳池的空調系統除了保證舒適的環境外,還要防止圍護結構發生結露。所以除了采用合適的空調形式外,合理的氣流組織顯得非常重要。在泳池區域,送風口設置于玻璃幕墻及外墻邊,采用下送風方式,用來加熱玻璃幕墻及外墻的內表面,并可保持外圍護結構區域的相對干燥。排風口設置于泳池水的上方,將泳池水釋放出的氯等有害物質帶走。在整個池岸區域的地面設計低溫地板輻射采暖系統,維持地面平均溫度在30℃。為了防止潮濕空氣的外泄,泳池區保持負壓。泳池區域的氣流流動方向:接待→更衣室→游泳池。

 

5.酒店后勤區空調系統

 

后勤區是酒店員工工作的區域,是為整個酒店的正常運行,提供服務的地方,后勤辦公、員工餐廳等采用FCU(風機盤管)+PAU(預冷空調箱)的空調形式,并輔助機械排風。排風可通過相鄰廚房區排出。員工服務、更衣、淋浴可采用FCU,并設置機械進、排風系統。庫房設計機械進、排風系統。

 

洗衣房設計FCU制冷/制熱系統和機械進、排風系統。排風系統由局部排風系統和全面排風系統組成。排風量可由洗衣房顧問提供,需能保證排除余熱余濕及異味。補風機采用PAU系統,經處理后送入洗衣房。局部排風系統需要根據洗衣房設備的具體要求設計,并需要在烘干機的排風管道中設置絨毛收集器,以清除排風中的飛絮。送風機采用配冷熱水盤管的PAU(預冷空調箱),夏天送冷風(20℃)、冬天送熱風(16℃)。在高溫操作區,應采用球形可調風口進行崗位送風。全面換氣用送風、排風風機為雙速風機。氣流組織:送風至低溫操作區→高溫操作區→高溫操作區高位排風口。送、排風系統需要根據洗衣房顧問的具體要求進行詳細設計。

 

鍋爐房應根據通風和燃燒空氣的需要,設計機械進、排風系統和事故排風系統,根據燃氣泄漏報警信號,啟動事故排風,事故排風機采用防爆風機。

 

制冷站、換熱站等根據通風的需要,設計機械進、排風系統。排風機和送風機易采用雙速風機。值班室采用分體空調制冷和采暖。制冷機房設置事故排風系統換氣次數不小于12/h,根據制冷劑泄漏報警信號,啟動事故排風,事故通風機應在室內外便于操作的地方設置開關。

 

發電機房、儲油間等根據通風和燃燒空氣的需要設計機械送、排風系統,發電機房還設計平時通風用的排風機。送、排風機均采用防爆風機。

 

變配電室應根據通風機消除余熱的需要綜合考慮設計VRV空調(或設置機房專用空調)和機械進、排風系統,送、排風機易采用雙速風機。值班室采用分體空調制冷和采暖。

 

中水泵房、生活水泵房、消防水泵房等設計機械送風、排風系統換氣次數6/h,送風、排風風機易為雙速風機。

 

6.酒店廚房區空調系統

 

根據采暖和通風的需要,廚房可設計AHU制冷/制熱系統和機械送、排風系統。其中排風系統分為兩個獨立系統,一是排油煙罩排風系統,風量由設備需求量來確定,并分高低速控制。二是廚房公共區域的全面排風系統,全面排風系統兼做事故排風。根據燃氣泄漏報警信號,啟動事故排風。補風系統設計為兩套:一套為排油煙罩補風,經過處理后(冬季預熱至5℃)接進排油煙罩。另一套為AHU系統,夏天送冷風,冬天送熱風。

 

酒店不但要住的好而且要吃的好,所以酒店內廚房是必不可少的。根據餐廳的用途不同,會配備專門的廚房設施,比如說用于宴會的餐廳、客人日常用餐的餐廳等等,因此酒店內會出現很多不同的廚房,香噴噴的飯菜大家都非常喜歡,但是如果酒店內到處都充滿了香濃的飯菜味,你還會喜歡嗎?所以廚房的排油煙系統及全面通風系統就顯得非常重要。

 

廚房排風分為局部排油煙、全面排風和洗碗間排風,為保證室內負壓新風量在排風量基礎上減少20%;廚房的局部排油煙和洗碗間的排風量最終應由廚房顧問提供,一般情況下灶間的排風次數會達到40~60/小時,其通風量是相當大的。那么,這么大的通風量就需要排風系統進行有序的運行,才能使整個廚房的氣流順暢的流動。

整個廚房區的風量平衡、及運行可以按下面的程序進行:

 

忙時:排油煙風機運行,全面換氣排風機關閉或者低速運行,補風來自排油煙罩直接補風、全面換氣補風和鄰室(餐廳)滲漏風。

 

閑時:全面換氣排風機運行時,排油煙風機關閉,補風來自全面換氣補風和鄰室(餐廳)滲漏風。

 

廚房內需要設計事故排風和機械排煙。排油煙風機不得用于機械排煙。排油煙兼事故排風,變頻控制;全面排風按6/h換氣計算(地下廚房為12/h)。

 

除了粗加工,每個廚房需預留大約2500m3/h的洗碗間排風,考慮豎井預留,洗碗間應設置獨立排風機引至室外。

面包房、準備間、粗加工等區域根據采暖、通風和制冷的需要,設計FCU制冷/熱系統和機械送風、排風系統。送風機采用配熱水盤管的PAU(預冷空調箱),夏天送冷風、冬天送熱風。

 

冷菜間、裱花間等房間應設置獨立冷源的空調系統,如采用分體空調或水環熱泵(冷卻水來自冷庫冷卻水系統)并設置新風空調系統。

 

為防止串味,肉類/魚類加工間、洗碗間應與蔬菜加工間、食物、蔬菜儲藏間分開設置獨立的排風系統。干貨庫、花房、飲料庫等設置獨立的排風系統。

 

垃圾間根據采暖、通風和制冷的需要,設計分體空調和獨立的機械送風、排風系統,垃圾房內應保持負壓,以防止異味外泄。

 

作者:楊曉波

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